탈시설/자립생활 기술훈련 | 체험홈) 체험홈 입주자의 개별자립생활기술훈련 - 요리활동(어묵볶음, 소시지야채볶음)
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작성자 유달자립센터 작성일26-03-15 17:36 조회27회 댓글0건본문
어묵볶음과 소시지야채볶음을 만들었습니다.
체험홈 입주자의 개별자립생활기술훈련으로써
소시지에 칼집을 내고 어묵과 채소를 자르는 활동을 통해
손 사용 능력을 기르고 소근육 기능이 향상됩니다.
마늘을 다지거나 양념을 섞어 볶음에 사용하는 과정에서 조리도구를 적절히
사용하며 눈과 손의 협응력이 향상되고 과제 수행 집중력이 높아집니다.
재료 손질 → 양념 준비 → 볶기 → 담기 등 조리 순서를 확인하며
활동에 참여함으로써 순서 이해력과 자기주도적 과제 수행 능력이 향상됩니다.
필요한 도움을 요청하거나 조리 방법을 질문하며 상황에 맞는
의사표현 능력과 의사소통 능력이 증진됩니다.
직접 만든 반찬을 함께 시식하며 성취감과 긍정적인 자기 인식을 형성합니다.
조리 전 손 씻기, 식재료 및 조리도구 위생 관리, 가스레인지 사용 시 안전수칙
지키기 등을 실천하며 일상생활에 필요한 위생 및 안전관리 능력을 강화합니다.
재료 준비부터 조리 후 정리까지 전 과정을 스스로 수행하거나 맡은 역할을
책임감 있게 수행함으로써 자립생활에 필요한 자기관리 능력과 책임감을 기릅니다.
맛있는 반찬은 식탁을 풍성하게 해줍니다.
일시 : 2026년 3월 11일(수)
내용 : 개별자립생활기술훈련 - 요리활동(어묵볶음, 소시지야채볶음)